Bikin Acar Madu dan Zucchini Serbaguna, untuk Semua Makanan!

Acar timun sudah biasa. Acar bawang juga sudah biasa. tapi udah pernah denger belum acar madu dan zucchini? addiction level : 💯. Ngga tanggung jawab kalau sampai ketagihan lho ya! pecinta acar ayo berkumpul, acar ini cocok banget buat menemani makananmu mulai jadi dressing salad, sampai teman makan nasi goreng.

Acar Madu dan Zucchini

Persiapan : 1 jam 10 menit 

Waktu Memasak : 5 menit

Hasil : 2 Jar

Bahan-bahan :

  • 1 cup air hangat
  • 2 sendok makan garam
  • 2 zucchini (iris)
  • 1 bawang bombay (iris)
  • 1 1/2 cup cuka apel
  • 1 cup Madu Uray
  • 1 1/2 sendok teh mustard
  • 1/2 sendok teh bubuk cabe 

Cara membuat :

  1. Di mangkuk, tambahkan garam ke air hangat dan aduk hingga tercampur rata. masukkan zucchini dan bombay yang sudah di iris. Rendam hingga 1 jam. Hal ini akan memastikan keduanya tetap renyah. 
  2. Panaskan wajan dan campurkan bahan lainnya ke dalam wajan. masak dengan api sedang hingga hangat. angkat.
  3. saring zucchini dan bombay dari air rendaman. dan bagi secara seimbang ke setiap jar.
  4. tuang saus madu dan cuka apel yang sudah dibuat hingga sayur teredam semua dan tutup rapat dalam jar.
  5. simpan di kulkas minimal 24 jam sebelum dihidangkan. acar ini bisa disimpan hingga 1 bulan di kulkas.
Kembali ke blog