Donat lembut dengan filling mascarpone yang creamy, lalu diberi sentuhan manis alami dari madu? Ini kombinasi yang wajib dicoba! Mascarpone Doughnut memadukan tekstur donat yang empuk dengan filling mascarpone yang lembut dan creamy. Ditambah Madu Uray, rasa manisnya terasa lebih natural dan memberikan sentuhan spesial pada setiap gigitan.
Yuk, coba resep Mascarpone Doughnut dengan Madu Uray di rumah!
Bahan-Bahan Donat
-
250 gram tepung terigu protein tinggi
-
30 gram gula pasir
-
5 gram ragi instan
-
1 butir telur
-
120 ml susu cair
-
30 gram butter
-
½ sdt garam
-
Minyak untuk menggoreng
Bahan Filling Mascarpone
-
100 gram mascarpone
-
2 sdm Madu Uray
-
50 ml whipping cream
-
½ sdt vanilla extract
Cara Membuat Mascarpone Doughnut
-
Campurkan tepung, gula, ragi, telur, dan susu. Uleni hingga adonan mulai menyatu.
-
Tambahkan butter dan garam, lalu uleni hingga adonan kalis dan elastis.
-
Tutup adonan dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
-
Bagi adonan, bentuk menjadi bulatan, lalu diamkan kembali hingga mengembang.
-
Goreng donat dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
-
Untuk filling, campurkan mascarpone, Madu Uray, whipping cream, dan vanilla. Aduk hingga lembut dan creamy.
-
Lubangi bagian samping donat, lalu isi dengan mascarpone filling.
-
Mascarpone Doughnut siap disajikan!
Tips Membuat Mascarpone Doughnut
Gunakan Madu Uray, madu 100% murni alami tanpa tambahan gula dan pengawet, untuk memberikan rasa manis alami pada filling mascarpone. Pastikan adonan donat mengembang dengan baik agar teksturnya tetap lembut dan ringan. Saat menggoreng, gunakan api sedang supaya donat matang merata tanpa cepat gosong. Untuk hasil filling yang lebih creamy, dinginkan mascarpone sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
Yuk, coba resep Mascarpone Doughnut dengan Madu Uray dan nikmati perpaduan donat lembut, mascarpone creamy, dan manis alami madu!